|
|
Pita Broodjes Met Gebakken Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote bladeren van krop of eikebladsla
300 gr. oesterzwammen
1 ui
2 teentjes knoflook
25 gr. boter
200 gr. rundergehakt
peper/zout
1 TL oregano of 0,5 TL tijm
4 pita broodjes
Knoflooksaus
Voorbereiding:
Was en droog de sla. Maak de oesterzwammen schoon. Snipper de ui en persde teentjes knoflook uit.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de koekepan en fruit de ui met de knoflook. Voeg het gehakt, peper/zout er an toe. Bak het gehakt rul met behulp van een vork. Voeg de oesterzwammen en de oregano of tijm toe en bak deze ongeveer 5 min. mee. Af en toe omscheppen.
Laat de pitabroodjes onder de grill (of in de rooster) lichtbruin kleuren en snij ze open. Leg in elk broodje een blaadje sla. Verdeel het oesterzwam-mengsel en knoflooksaus over de broodjes.
|
|
|